Der Film erklärt Aufstellung und Benutzung von Aufschnittschneidemaschinen. Dabei wird das Prüfen vor Inbetriebnahme, sicheres Schneiden, die Reinigung sowie das Schleifen der Messer erläutert. Anhand von Beispielen geht der Film auch auf Sicherheitseinrichtungen von Aufschnittschneidemaschinen ein.

Quelle: BGN

Dauer: ca. 10:10 Min.

Einstellungsjahr: 2023

Auf Messers Schneide“ lautet der Titel des neuesten Arbeitsschutzfilms aus der Serie „Tom’s Life“, einer Filmreihe des DGUV-Fachbereichs Persönliche Schutzausrüstungen (PSA). Im Mittelpunkt steht Tom, der in einer Metzgerei zum Einsatz kommt. Dabei macht der „Held“ manches richtig, aber auch einiges falsch – und steuert auf einen Unfall zu.

Quelle: BGN

Dauer: ca.2:06 Min.

Einstellungsjahr: 2023

Quelle: BGN

Quelle: BGN

Quelle: Sterides Stefan Koller (von youtube.com)

Ben und Becky stellen heute größere Mengen Teig her. Wie kommt das Mehl dabei vom Silo staubarm in den Bottich? Wie kann man weitere Zutaten von Hand staubarm umfüllen? Und was hat es mit der Knetgeschwindigkeit des Bottichs auf sich? 

Heute legen Ben und Becky jedoch eine Pause ein und besuchen eine Messe der Backwarenbranche. Hier erfahren Sie interessante Neuigkeiten. Wie wird staubarmes Trennmehl hergestellt? Was sind beschichtete Gärgutträger? Und was hat die Reinigung der Backstube damit zu tun?

Ben und Becky gehen in die zweite Runde ihres Wettkampfs um die richtige, also mehlstaubarme Arbeitsweise.

Weil die Siloanlage außer Betrieb ist, bereiten Ben und Becky die Teige heute mit Sackware zu. Mit welchem Trick lassen sich Säcke staubarm entleeren? Wie werden leere Säcke entsorgt, ohne dass es zu sehr staubt? Und wer schafft es, auch kleinere Mengen von Backmittel staubarm umzufüllen?

Ben und Becky, die gemeinsam in einer Backstube arbeiten, liefern sich den ultimativen Wettkampf. Punkte gibt es für die richtige, also mehlstaubarme Arbeitsweise.
In der ersten Runde müssen die beiden am Arbeitstisch zeigen, was sie drauf haben. Wie kommt das Trennmehl am besten auf die Arbeitsfläche oder auf die Teiglinge? Wer bereitet die Brotkörbe staubarm vor? Und wie wird die Arbeitsfläche anschließend wieder sauber, ohne dass dabei viel Mehl aufgewirbelt wird? 

Dies ist eine markierte Demoversion des Films „Hand-Haben“.                       Weitere Informationen zum neuen Film gibt es hier: http://www.institut-input.de/Haende.127.0.html                         

Die betrieblich einsetzbare Filmversion  kann hier per Mail bestellt werden:  info@institut-input.de                                    

Telefonische Informationen zum Film unter: 0231-584492-0